martes, 2 de junio de 2015

ROSQUILLAS CASERAS


                                       ROSQUILLAS CASERAS 





Caseras Ingredientes:
1 kg de harina
260 gr de azúcar
40 gr de levadura fresca
80 gr de manteca
Pizca de sal
Preparación
En una cacerola con la harina disuelve la levadura en el centro con agua un poco tibia
Incorpora el resto de los ingredientes. Mézclalos hasta lograr una masa lisa y elástica.
Deja reposar la masa al doble de su volumen.
Amasa uniendo con las manos. Desgasifica la masa afinando con un palote a 2 cm.
Corta la masa con un molde redondo para darle forma a las donas.
Deja levantar a 3/4 de su volumen en una bandeja.
Ahora es el momento de freír las donas.
¡Escurre y pasa las con azúcar y canela

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